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全国の絶品いもグルメBEST10! 北海道のいももち&山形の芋煮の作り方

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いもとよく絡めたら、新食感のいもグルメ・いももちの完成です。 堂々と1位に輝いたのは「芋煮」。山形県では河原で“芋煮会”を開くのが定番で、深みのある味が絶品なんだそう。家庭で作るときは、市販の里芋の水煮を使って芋煮の味を再現しましょう。めんつゆ、酒、砂糖、水でベースの煮汁を作ったら、里芋を加えて一煮立ち。

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