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魚沼コシ、食味「特A」から陥落 17年産米、28年維持の最高評価逃す

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日本穀物検定協会(東京)は28日、2017年産米の食味ランキングを発表した。トップブランドとして全国的な知名度がある魚沼コシヒカリが、最高ランクの「特A」から2番目の「A」に初めて陥落した。魚沼コシは特Aが新設された1989年産から16年産まで28年連続で特Aを維持。凶作だった93年も全国で唯一転落しなかった …

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